Laekus selline küsimus, et kas rukkileib on ikka päris ehtne rukkileib, kui taigna sisse lisatakse peale rukkijahu ka muid jahusid või jahusegusid.
Mina olen seda meelt, et kui leiva põhikoostiseks jääb rukkijahu, siis on tegemist ikka rukkileivaga – muud jahud ja maitseained lihtsalt täiendavad leiva struktuuri ja maitset ega muuda selle põhiolemust.
Tellimine:
Postituse kommentaarid (Atom)
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar